Neuigkeiten aus der VLG-Welt
Geldpoltik und Ölpreis: Die Auswirkungen auf den Lebensmittelimport
Der Februar-Bericht der Paul M. Müller GmbH
Ein Überblick über die aktuelle Marktsituation für einzelne Importwaren-Produkte:
Die lockere Geldpolitik der EZB und das aktuelle Tauziehen um einen Schuldenschnitt für Griechenland lässt den Euro weiter unter Druck stehen. Allerdings sorgt der niedrige Rohölpreis dafür, dass Transportkosten vorläufig auf niedrigem Niveau verbleiben.
Bohnenkerne
Die Rohware bei Kidneybohnen, Bianchi di Spagna, Kichererbsen und Cannellinibohnen wird überwiegend in US-Dollar gekauft. Das bedeutet, dass sich die zum Teil günstigeren Einkaufspreise durch den schlechteren Umrechnungskurs wieder kompensiert haben. Die ersten Ankünfte der neuen Ernte Kidneybohnen aus den USA werden ca. Anfang November erwartet. Unser Hersteller ist im Cateringbereich einer der bedeutendsten in Süditalien und vor allem qualitativ immer konstant gut und in der Logistik zuverlässig und flexibel.
Thunfisch
Seit Ende Dezember 2014 hat das Ursprungsland Philippinen einen GSP+ Zollstatus – was bedeutet, dass bei entsprechenden Warendokumenten die Importe zollfrei eingeführt werden können. Diese Maßnahme ist zur Unterstützung der philippinischen Produktionsbetriebe gedacht und wurde somit umgehend mit höheren Preisen im Einkauf kompensiert.
Global ist die Nachfrage eher schwach, so dass kurzfristig nicht mit einer Befestigung des Marktes zu rechnen ist. Ausnahme wird sicher „Fad Free Rohware“ bleiben, die aber für die Gastronomie derzeit noch keine Rolle spielt.
Artischocken
Mehrere Nachtfröste in der Zone um Murcia/Spanien haben die Artischockenpflanzen nachhaltig geschädigt. Die Pflanzen werden bis Ende März brauchen um sich davon zu erholen. Der Hauptpack wird daher erst um die Osterzeit beginnen. Erfahrungsgemäß wird es dann einen „Run“ auf die Rohware geben, da alle Hersteller ihr Produktionsprogramm in kurzer Zeit realisieren müssen. Die Folge sind hohe Rohwarenpreise. Aktuell haben sich die meisten Produzenten komplett zurückgezogen und geben keine Offerten.
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