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Gemeinschaftsverpflegung im Wandel der Zeit
Seminar am Dienstag, den 20.06.2017, 09:30 Uhr bis ca. 15:00 Uhr
Kongresszentrum
SHG-Kliniken Völklingen
Richardstrasse 5 - 9
66333 Völklingen
Gebühr: Euro 40,00 zzgl Mwst. inkl. Verpflegung
Anmeldung unter verkauf@vlggvd.de
Seminarleiter
Verena Hößler
Ernährungswissenschaftlerin
Master of Science -
Ernährungsfachliche Beraterin Nestlé Professional
"Alle Träume können wahr werden, wenn wir den Mut haben, sie zu verfolgen.", so die Einstellung der Ernährungsfachlichen Beraterin, auch bekannt als freundliche Stimme der NESTLÉ PROFESSIONAL Hotline.
Diesen Ansatz lebt sie mit ihrem Wissen als Ernährungswissenschaftlerin und Ökotrophologin auch bei Kunden vor Ort.
Axel Kappenberger
Hotelbetriebswirt - Küchenfachlicher Berater vor Ort und im Service Center Frankfurt am Main, Nestlé Professional
Er kennt jedes NESTLÉ PROFESSIONAL Produkt bis ins letzte Detail. So hat er Freude daran, frische Lebensmittel mit hochwertigen Convenience-Produkten zu kombinieren und dieses Wissen anderen Köchen zu vermitteln. Denn "Köche helfen sich untereinander und stehen immer zusammen."
09:30 Uhr - Begrüßung und Vorstellungsrunde
Was bringt die Zukunft?
Gemeinschaftsverpflegung im Wandel der Zeit.
- Zukunftsstudie 2030
- Ernährungstypen
- Gemeinschaftsverpflegung - Herausforderungen
11:00 Uhr
Convenience trifft Frische
- Produkttrends
- Degustationsmenü
13:00 Uhr
Neues von der Allergenverordnung
- die nationale LMIV
- was ändert sich: wie und wann?
Bitte melden Sie sich unter verkauf@vlggvd.de bei uns an und nennen uns bei Ihrer Anmeldung Ihre Kundenummer.